Rhaid cadw tymheredd a lleithder steviosidau o fewn terfynau penodol i sicrhau nad yw eu hansawdd a'u blas yn cael eu heffeithio. Yn gyffredinol, argymhellir yr amodau storio canlynol:
1. Tymheredd: Dylid storio steviosidau mewn lle oer, sych, o dan 25 gradd.
2. Lleithder: Mae steviosidau hefyd yn sensitif i leithder a dylid eu storio mewn amgylchedd â lleithder cymharol o ddim mwy na 60%.
3. Golau: Dylid storio steviosidau mewn lle oer, tywyll, i ffwrdd o olau haul uniongyrchol a golau cryf.
4. Aroglau: Steviosides yn amsugno arogleuon yn hawdd, felly dylai'r ardal storio fod yn sych, yn lân ac yn arogl - yn rhydd.
